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评茶员考试
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评茶员考试
经营单位取得的“卫生许可证”需（）复核一次。
A、半年
B、一年
C、16个月
D、两年
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红茶干燥后含水量指标，毛火茶含水量为20
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铁观音毛茶标准样共设（）样。
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（）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。
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引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、二氧
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普洱茶的原产地是我国的（）省。
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茶叶制造时的“发酵”是指茶叶在酵母菌的作
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食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相
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“色泽红较深，稍带青褐色”，是武夷山小种
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（）茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。
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白茶品质评语中，若香气为“嫩香，毫香显”
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西路边茶较南路边茶更为粗老。成品茶有“人
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下列标准代号中，（）是中国国家强制性标准
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抓茶一把，用力握紧，微感刺手，发出“沙沙
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为收集新产品在市场供需资料，应采用（）市
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某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年
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特级黄金桂条索卷曲结实、翠绿、香气清幽似
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旗枪属于（）类绿茶
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绿茶产区的采摘茶园N，P，K三要素的施用
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蒸汽杀青可以避免传统杀青带来的（），有利
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名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一
