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食品检验工考试

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酿造果酒的水果原料，腐烂程度的测定，下列操作不恰当的是（）。

  • A、从不同部位采取样品0.5—2kg
  • B、用工业天平称量
  • C、挑选腐烂果、千果、软果
  • D、计算用腐果占总样重的质量分数表示
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