C、H等元素的化合物在燃烧时会变成CO₂和H₂O等物质．在燃烧过程中反应物的总能量大于生成物，能量会以光和热的形式散发出来，所以常说的燃料是指在燃烧时能够提供能量的物质，燃料的燃烧是一种化学变化。