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餐厅服务员
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餐厅服务员
中国酒按乙醇含量可分为（）。
A、2种
B、3种
C、4种
D、5种
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年纪大的顾客就餐时，喜欢（），有被人尊重
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（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒
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客房送餐服务中，要采取措施保证热的（）能
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传统的（），在西餐服务中是最豪华、最细致
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斟茶不要太满，（）为宜。
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当服务员遇到宾客点的菜，厨房一时没有原料
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单页菜单的重点推销区域应列在菜单的（）。
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（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮
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西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
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当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时，服务员的正
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1杯热咖啡中咖啡粉的重量是（）克。
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餐巾折花“四尾金鱼”的使用的基本折叠基本
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中餐铺台形式要既能达到（）要求，又能符合
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“无鱼不成席”，上整鱼时应（）朝主人位。
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餐厅席间服务常用的圆托盘直径以（）较为适
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黄山毛峰是（）出产的珍品。
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插入杯中的餐巾花要掌握好深浅度，一般以不
