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趣味知识竞赛

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炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是（），高于100℃.，它会转变为一种有毒的物质。

  • A、谷氨酸钠
  • B、赖氨酸钠
  • C、异亮氨酸
  • D、苯丙氨酸
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