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广西住院医师公共卫生学

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不能直接用火烘干大麦芽的原因是（）

  • A、使营养价值降低
  • B、使N-甲基亚硝胺含量增高
  • C、使杂环胺含量增高
  • D、D.使苯并芘含量增高
  • E、以上都是
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