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运动营养学体育营养学
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运动营养学体育营养学
脂溶性维生素有（）、（）、（）、（）。
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幼儿的骨骼每（）年更新一次，成年更新一次
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如在超长时间运动时，血清酶升高最明显的是
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蛋白质互补应遵循的原则是（）
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豆类的营养特点包括（）
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矿物质中常量元素有钙，（），钾，（），磷
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Ca的营养功用为形成和维持骨骼，（），维
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胆汁主要是对（）进行消化和吸收。
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一般来说，健康成人每天需要水（）ml左右
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对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是（）
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含胡萝卜素相对较高的食物是（）
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通常情况下，婴儿添加辅助食品的时间是（）
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称为神经细胞的“营养因子”的是（）
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食油沸点为（）℃，反复高温会产生氧化、水
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参加有氧代谢的运动锻炼，血液中胆固醇含量
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作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA
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胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是（）
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营养素在体内被氧化成为二氧化碳和水并放出
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构成RNA的糖是哪一种（）
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大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价
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就蔬菜可食部分营养价值而言，叶部高于根茎
