下列属于细菌性食物中毒预防控制措施的是（）。

• A、防止食品被污染，注意个人卫生，避免交叉污染
• B、保持环境整洁，预防鼠、蟑螂等有害昆虫传播
• C、控制细菌繁殖及毒素的产生，低温保藏，盐腌、风干等措施
• D、彻底加热煮透食物。E加强卫生宣传教育