下面关于蛋白质的表述正确的有（）

• A、蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质
• B、人体缺乏蛋白质抵抗力就会下降
• C、儿童需要的蛋白质相对比成人多，但并非越多越好
• D、正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸
• E、在安排儿童膳食时，动物性蛋白质的总量应占所需蛋白质总量的50%左右为宜