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00984酒水知识
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利口酒
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白酒在酒液入口腔后，香气立即充满口腔，这
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下列菜是属于江苏菜系的是（）
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在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜
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西方酒之源涵盖了（）。
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按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒（）
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我国最早的酒是用（）酿制的，后改用（）酿
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酒水分为两大类
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武则天为竹叶青酒赋诗：（）。
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发酵酒
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威士忌在冰上（WHISKYON-THE-
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洋酒
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黄酒的主要品种有（）
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调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进
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相传世界上最早的咖啡出自今天的（）
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简述中国酒文化的主要研究内容。
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以下哪首歌中出现了“用心酿造，诚信天下”
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与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列
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中国白酒清香型的代表是（）。
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下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是（）。
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甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下
