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广东住院医师临床营养学

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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率，则不需测定（）。

  • A、粪氮
  • B、食物氮
  • C、食物摄取量
  • D、粪代谢氮
  • E、尿内源氮
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