非糯性中等直链淀粉含量的稻米，蒸煮时具有蓬松性，冷却后仍能维持柔软的质地，食味较好。含量为（）的为中等直链淀粉含量。

• A、11%—15%
• B、16%—20%
• C、21%—25%
• D、26%—30%