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广西住院医师公共卫生学

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蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是（）

  • A、应先洗后切
  • B、切后应尽快加工
  • C、烹调时应急火快炒
  • D、不要挤去菜汁
  • E、尽量使用铜锅
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