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食品安全管理员考试
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《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是（）。
A、-18～-1℃
B、-20～0℃
C、-20～-1℃
D、-18～0℃
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副溶血性弧菌又称为嗜盐菌。
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以下不属于具有潜在危害的食品的是（）。
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取得食品生产许可证的产品，经国家监督抽查
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企业应具备必备的检验设备，计量器具应依法
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餐饮业外卖（即到供餐现场进行食品加工）的
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下列关于预包装食品的标签说法正确的是（）
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消毒指用（）方法破坏、钝化或除去有害微生
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下列属于微生物快速检测技术的有（）
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因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的
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食品安全管理员的主要职责是（）
