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餐饮美学
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餐饮美学
理论美学主要研究美和美感的一般（）
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美具有一种功利性，即美对人来说具有某种价
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添加手法是根据设计的要求，对于原先物象进
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食品图案的设想源自于丰富的生活知识、大胆
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形式美的规则是由（）中大量美的形式经过长
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对称类似均齐，体现了秩序和排列的规律性。
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所谓审美关系，就是人与客观世界的某种具有
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烹饪图案的重复是指有规律地（）连续。
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英国式室内护墙板爱用的色调是（）
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中式宴会特别强调主桌的位置，故应把主桌放
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餐厅作为一个企业有它的社会形象，塑造这一
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我国古陶纹样的图案开始于对生物的（）
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简述中国式餐厅装饰布置的特点。
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有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而
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家具的配备、选择和摆放，照明的确定和灯具
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乡村风格体现的是一个地区传统文化的（）
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在欧洲文化艺术发展史上，文艺复兴时期是个
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中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动
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形式美是有规律可寻的，其法则具有普遍性、
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餐饮色彩的味觉产生是人的生理与（）
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食品图案的（），是在食品图案设计的基础上
