物料表面的蒸发速度大大超过内部液体扩散到物料表面的速度，使粉粒表面粘结，甚至熔化结壳，阻碍内部水分的扩散和蒸发的现象称为（）。

• A、假干现象
• B、凝结现象
• C、辐射干燥
• D、扩散蒸发