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食品安全知识竞赛

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下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？（）

  • A、慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起
  • B、关掉抽气扇
  • C、慢慢将盖由近自己的一边揭起
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