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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
牛奶变酸就是酸牛奶。
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目前市面上以原奶为原料，采用巴氏杀菌法，
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食品安全法对食品经营者在贮存、销售散装食
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食品标签中的生产日期是指：（）
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牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可
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蛋卷属于饼干类食品。
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缺少维生素B1容易引起（），应多吃糙米、
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不属于预包装食品豁免强制标示营养标签的是
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新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含
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第五类许可现场核查，要求内窗台下斜：（）
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鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的
