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营养师基础知识(公共科目)
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营养师基础知识(公共科目)
简述钠的生理功能。
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不利于钙吸收的因素包括（）。
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下面说法正确的是（）。
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铬对预防动脉粥样硬化不起作用。
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半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食
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维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。
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脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两
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可溶性膳食纤维有（）。
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叶酸缺乏可引起（）。
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简述碘的生理功能。
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下面说法正确的有（）。
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下列属于条件必需氨基酸的有（）。
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维生素C参与的还原作用不包括（）。
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简述水的生理功能。
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下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有
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内环境稳定主要指能量平衡、营养素平衡和水
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简述钙的生理功能。
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低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少
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宏量营养素包括（）。
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脂溶性维生素包括（）。
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锌缺乏常见症状包括（）。
