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公共卫生主治医师

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食品卫生标准中，对人体有一定威胁或危险性的指标是（）

  • A、菌落总数、大肠菌群数
  • B、致病性微生物及其毒素等
  • C、植物化学物
  • D、水分、含氮化合物、酸价等
  • E、维生素、蛋白质、黄酮类等
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