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食品安全知识竞赛
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什么是食品？
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为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物
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使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产
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《餐饮服务食品安全责任人约谈制度》要求，
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以下哪种属于米、面及其制品类（）
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现场管理的“6S”是指哪项（）
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国家对食品生产经营实行什么制度？
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食品生产经营者食品安全自查制度应包括哪些
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生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼
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苏丹红、三聚氰胺和孔雀石绿都是（）
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生产经营食品需要经过许可吗?
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乳制品的合适储存温度是多少？
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若同时食用羊肉和（），（）中的一些酶可将
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以下关于甲醛速测盒测试说法正确的是（）
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工商行政管理机关在办理企业年检、个体工商
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水果类月饼馅料中莲籽含量的质量分数不低于
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在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其
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具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。
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以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？
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食品企业对生产急需、来不及检验而须先投入
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餐饮企业的卫生等级一经评定后，就不再发生
