《动物防疫法》所称动物防疫是指什么？（）.

• A、动物疫病的预防和控制
• B、动物疫病的预防、控制和扑灭
• C、动物疫病的预防、控制、扑灭和监督
• D、动物疫病的预防、控制、扑灭和动物及产品的检疫