下列关于食物能量的折算系数正确的是（）

• A、每1g脂肪提供4kcal能量
• B、每1g蛋白质提供4kcal能量
• C、每1g碳水化合物提供4kcal能量
• D、每1g乙醇提供7kcal能量
• E、每1g膳食纤维提供4kcal能量