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食品安全知识竞赛

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餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则（）。

  • A、保持或提高食品本身的营养价值
  • B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
  • C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
  • D、掩盖食品腐败变质
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