以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。

• A、维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
• B、蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
• C、高淀粉膳食无促进胃癌作用
• D、脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
• E、土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关