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食用菌栽培学
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碳素营养的种类有：（）、半纤维素、木质素
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中温型品系
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食用菌在生长发育过程中会受到各种环境条件
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多数食用菌喜偏酸环境，配料时PH值要比适
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变温结实性
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平菇“大脚菇”主要是由于（）引起的。
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食用菌生长发育所需的营养：（）、（）、（
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母种分离一般采用（）、（）、（）等方法。
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香菇代料栽过程中，转色是发育正常，菌丝老
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菌丝阶段，要求湿度（）左右，子实体分化阶
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营养生长阶段是指从（）或者（）到培养料上
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菌丝体特殊形态类型（）、（）、（）。
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双核菌丝
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双孢蘑菇菌丝体因品种不同而分为两种基本类
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简述无公害食用菌。
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简述棘托竹荪室外栽培技术要点。
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香菇对温度的要求是（）结实型。
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简述食用菌盐渍保鲜原理及盐渍工艺流程。
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担子果：指担子菌的子实体。
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子实体分化阶段分为：（）、高温分化型。
