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旅游酒店管理师
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摆台的基本要求是什么？
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现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、
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饭店布件的种类按其用途来说可分为（）
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用蜡封好的鲜花插入注入清水的花瓶内，每日
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酒店新产品开发的过程是（）。
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订金
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五星级饭店运营质量最低得分率为（）。
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按照国际惯例，饭店对预选订房的客人，会为
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简述酒店产品的构成及特点。
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关于客房微型酒吧描述正确的是（）。
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英制酒度相当于标准酒度的（）倍。
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高层疏散楼梯的宽度不小于（）。
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在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式
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酒吧的空间结构分为三个主要部分，分别是（
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电梯间到走廊端头客房的距离应控制在（）之
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客房中心其主要职责是：负责统一调度对客服
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中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，
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除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜
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五星级酒店咖啡厅的营业时间应不少于（）
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饭店工装具有哪些功能要求（）。
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服务质量体现在员工的（）等方面。
