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00986中国饮食文化
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00986中国饮食文化
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（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
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从菜肴的名称上体现出菜肴首创人的是（）
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“三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先
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介子推“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”
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天津包子上笼旺火沸水蒸熟的时间应为（）分
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号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南
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明代茶艺，习惯在茶中加入（）
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小康层
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下列属于浙江风味的有（）
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《茶经》
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民间城市茶馆兴起，并发展成为适合社会各阶
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关于喝酒儒家讲究“酒德”两字。其含义是说
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致词、祝酒
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下列属于川菜特征的是（）
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高度的稳定性和旺盛的生命力
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我国由分餐到合食转变的最终形成是在（）。
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被誉为“川菜调味基石”的调味品是食盐和（
