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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
鱼类引起的组胺中毒的特点是（）。
A、发病快、症状轻、恢复快
B、潜伏期长，可长达数天
C、一般患者都可出现发烧，体温达39℃
D、心跳加快、血压上升
E、毛细血管、支气管收缩
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