用餐后及时清理桌面，不得有明显的残羹剩饭，洗碗池下水管道无堵塞，池内无残羹剩饭；所有用过的餐具经过清洗后，个人的要放入自己的碗柜中；外来人员的要放在消毒碗柜中进行消毒处理。