手术病人一般在术前12小时开始禁食、4小时开始禁饮的理由是（）。

• A、让胃肠道适当的休息
• B、防止麻醉或手术过程中发生呕吐
• C、减少胃肠道手术时的污染
• D、防止术后腹胀
• E、减少术后排便