多做题，通过考试没问题！
全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
题库首页
>
岗位知识竞赛
>
全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
目前世界著名的咖啡品种几乎全是利比里亚咖啡。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
欧美人对牛羊肉的老嫩程度很讲究，服务员必
·
分菜服务时要注意先分到的与最后分到的菜肴
·
大、中圆形托盘常用于传菜、托送酒水和盘碟
·
西餐酒具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士
·
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T1
·
客人用餐完毕起身离座时，服务员应帮助客人
·
一般情况下，酒吧由（）、工作台和酒柜三部
·
餐厅服务员无须了解餐具的品名、规格及配用
·
饭店星评员分为：国家级星评员、地方级星评
·
中国菜可分为（）、少数民族菜、宫廷菜、官
热门试题
·
俄式宴会服务属贵族式服务，它需要豪华的环
·
啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰
·
目前我国面点可分为“京式”、“广式”、“
·
调和法在调酒杯中进行，通常用以调制“曼哈
·
根据《旅游饭店星级的划分与评定释义》的要
·
发现未付账的客人离开餐厅时，服务人员该怎
·
西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由
·
上菜时中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头，鸭
·
西餐上菜顺序是（）、汤、沙拉（沙律或色拉
·
在宴会服务中，适时撤换菜品及餐、酒用具是
