有关大豆类和淀粉豆类的区别，以下哪种说法正确（）

• A、淀粉豆类的脂肪含量低于1%
• B、淀粉豆类的蛋白质含量低于1%
• C、大豆类的淀粉含量高于20%
• D、大豆类的膳食纤维含量高于20%