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食用菌知识
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食用菌知识
国内人工栽培双孢蘑菇，一次发酵建堆时，粪应该分布在堆的内部
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食用菌生长适合的pH为（）
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高温对食用菌具有杀伤性、不可恢复的影响。
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食用菌菌丝体的功能是吸收营养和水分
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双孢蘑菇栽培料一次发酵的两个技术要点是（
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双孢蘑菇子实体每个担子上有4个孢子。
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菌种有酒味的菌种质量不受影响。
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为保持无菌室（或接种室）的洁净，常采取的
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平菇菌丝体生长过程中需要光照。
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金针菇灭菌后进入的冷却室不必采取洁净处理
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黑木耳子实体充分成熟不会影响其品质。
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原种、栽培种培养基常压灭菌的指标为（）
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接种指的是将菌种放入培养基中的过程，相当
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双孢蘑菇栽培料一次发酵过程中翻堆的作用是
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食用菌培养料适合的含水量一般在（）
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生产中栽培的食用菌多为兼寄生型。
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对大量较大件物品进行高压蒸汽灭菌时，参数
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食用菌营养价值三低指的是（）
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最适合双孢蘑菇栽培的秸秆为（）
