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中国餐饮业职业经理人资格考试

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影响厨房布局的因素有（）。

  • A、投资费用，厨房的建筑格局和规模大小
  • B、厨房的生产功能和所需生产设备
  • C、公用事业设施的状况
  • D、法规和政府有关部门的要求
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