食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。

• A、不必设立和采集对照样品
• B、正确地设立和采集对照样品
• C、选用正确的采样器械
• D、选择正确的采样方法