《城市民族工作条例》规定：清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备一定比例的（）少数民族职工和管理干部。

• A、实行区域自治的
• B、不食用清真食品的
• C、文化素质较高的
• D、食用清真食品的