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三级营养师
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蔬菜中影响食物中蛋白质的吸收的物质是草酸
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（）是通过改变人们的饮食行为而达到改善营
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发生食物中毒后的处理原则不对的是（）。
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个人健康档案的内容包括那些？
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哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女
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食品产品的分析包括（）。
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膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱
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营养教育工作者必须掌握的能力有（）。
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有降血清胆固醇作用的营养素有（）
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能量营养素包括（）。
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王小姐来到营养师事物所想了解她的膳食结构
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成人应维持氮平衡，老年人应维持负氮平衡，
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针对儿童健康教育，宜采用的技巧有（ ）。
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BMI为（）即认为是肥胖。
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按不同检测目的，粪便的保存可使用（）
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以下说法正确的选项是（）。
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薏苡仁的主要功效是健脾渗湿，除瘅止泻，清
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在（）等几种生理阶段对钙的需要量高于其他
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下列对于胎盘催乳激素的功能描述正确的有（
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炼乳的酸度（
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