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餐饮服务食品安全操作规范

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餐用具的食品安全要求:()

  • A、不得重复使用一次性餐用具
  • B、接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒
  • C、已消毒和未消毒的餐具应分开存放
  • D、消毒后的餐用具贮存在专用保洁柜内备用,保洁柜不得存放其它物品
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