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食品检验工考试
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食品检验工考试
不是炭化的目的是()
A、防止在灼烧时,因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬
B、防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚
C、缩短灰化时间。
D、防止碳粒易被包住,灰化不完全。
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