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医用化学基础

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已知某些油脂的皂化值。猪油195-203;奶油210-230;牛油190-200;豆油189-195,依此可确定平均分子量最大的是()。

  • A、豆油
  • B、牛油
  • C、猪油
  • D、奶油
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