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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
寡聚酶
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下列过程不包含酶原激活反应的是：（）
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蛋白质沉淀（）。
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嘌呤核苷酸生物合成中不需要的化合物是（）
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三羧酸循环的限速酶之一是（）。
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三羧酸循环中不可逆的反应有（）
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蛋白质的二级结构包括（）。
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直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有（）
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合成脂肪酸所需的氢的递氢体是（）。
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大多数的酶化学本质都是：（）
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天然食物中不存在的脂肪酸为（）
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生物氧化的主要意义在于（）。
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嘧啶分解的代谢产物有（）
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增色效应
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人体氨基氮降解的终产物是（）。
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同源蛋白质
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糖原合成时，葡萄糖供体是：（）
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在氨基酸—tRNA合成酶催化下，tRNA
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当氨基酸溶液的pH>pI时，氨基酸以（）
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两性离子
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DNA水解后可得到下列哪些最终产物（）
