蛋白质的等电点是（）。

• A、能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH
• B、蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pH
• C、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
• D、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
• E、蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH