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00982餐饮服务
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00982餐饮服务
使用折(推)的餐巾折叠手法时应注意()。
A、将餐巾叠面折成褶裥的形状,使花型层次丰富、紧凑
B、打出的褶均匀整齐,距离相等
C、两个大拇指相对成一线,指面向外,食指或中指向后拉折
D、用食指将打好的折挡住,中指控制好下一个折的距离
E、三个手指互相配合,重复进行
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