下列关于营养素概念叙述正确的是（）

• A、食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素
• B、营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程
• C、营养素分为42种，可分为6大类
• D、人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分