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旅游酒店管理师
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旅游饭店tourist hotel，以间
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五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和
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对有限服务饭店，在星级评定时应对饭店的（
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餐巾花按造型的不同，可以划分为（）
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酒吧的氛围是指酒吧的顾客所面对的环境，应
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俄式服务的特点是（）。
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根据酒店产品在流通过程中，分销渠道的每一
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饭店公共音响转播系统的平均声压为（），频
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关于设施设备，四星级饭店的最低分值为（）
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餐刀按形状大小及用途包括有（）。
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（）被称为“鸡尾酒的黄金时代”。
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担保
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客衣的收发要做好“三核对”是指（）。
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（）被称为“盘子服务、飞碟服务”。
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客房常用的化学消毒剂有（）。
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影响酒店产品价格的各种因素包括（）。
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餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了
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对完全服务饭店，在星级评定时应对饭店产品
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根据大小、形状、用途的不同，西餐摆台的餐
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服务员良好的着装和精神面貌，会使客人对服
