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00203饭店服务
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00203饭店服务
餐桌服务式餐厅的基本特征有（）
A、餐厅不注重门面，但是有迎宾人员
B、餐厅整体布局合理，通常设雅座
C、厨师和服务员受过专门训练，技能熟练工作经验丰富
D、生产和服务使用纯手工操作
正确答案:
B,C
答案解析:
有
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