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乳品及乳品生产相关知识
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乳品及乳品生产相关知识
ISO9000是国际标准化组织的简称。（）
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最新试题
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控灭蝇灯安装在光线较亮的地方即可。（）
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食品GMP的管理要素包含有（）。
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后段车间属于（）。
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原奶存储温度最佳应在（）度左右。
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在HACCP计划表中，监控包括（）。
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在仓储时发现产品有漏包、涨包等现象需对样
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下列属于物理危害的有（）。
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简述HACCP的七个原理。
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在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最
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核黄素是（）。
热门试题
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HACCP体系是一种控制危害的反应性体系
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贮存温度利乐无菌砖产品以5—25℃为宜，
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目前事业部手提箱上使用的提手材料为（）。
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仓库应设有防鼠、防蝇、防蟑等设施。同一仓
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容量瓶中可以长时间放置配好的溶液。（）
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目前事业部质量标准要求使用的硝酸的等级为
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设备维修时，对所拆下的零备件、辅件不能直
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在1个大气压下，牛乳的沸点是100.55
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成品包上掉上油后擦干净装箱入库。（）
