用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是（）

• A、增大蒸发面积
• B、防止局部过热
• C、防止液体沸腾而损失
• D、防止食品中挥发性物质挥发
• E、防止经加热后食品成分与水分起反应