多做题,通过考试没问题!
营养配餐员
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
营养配餐员
“盐水鸭”属于哪一个菜系的名菜?()
A、川菜
B、苏菜
C、浙菜
D、鄂菜
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
用标准量器对烹制菜肴所需的各种原料进行称
·
供给充足的蛋白质有利于与有毒金属()结合
·
紫菜含有大量的(),对治疗胃溃疡有较好的
·
按照我国的DRI标准,男性的钙适宜摄入量
·
食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随
·
肉片烧茄子猪肉50克(10.4元/千克)
·
煮沸消毒法,即将牛奶加热到煮沸状态,可有
·
存在产生致癌物质(3,4—苯并芘)的问题
·
冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离,
·
下面哪种食物含维生素B1最丰富?()
热门试题
·
营养配餐员的职业道德是一般职业道德的具体
·
一日食谱一般要选择()的蔬菜。
·
花生中的脂肪大多为油酸和()等不饱和脂肪
·
熟练进行(),是营养配餐员应掌据的墓本技
·
人体需要的能量,来自食物中的()、脂类、
·
干海带当中含有3.8mg/100g的铁,
·
带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产
·
味觉检查时,先用()沾少许食品,在口腔内
·
低温环境下作业人员要合理地增加脂肪的供给
·
检查配莱是否科学、合理,主要依据()。